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Sebbene numerosi studi siano ancora in corso per tentare di stabilire quanto sia pericolosa ed eventualmente in quali quantità, non ci sono dubbi che in… Leggi tutto »Dove si Trova l’Acrilammide? Ecco i Cibi più a Rischio!

L’acrilammide (più raramente acrilamide) è una sostanza chimica organica che ha suscitato grande interesse negli ultimi anni a causa della sua presenza in alcuni alimenti… Leggi tutto »Cos’è l’Acrilammide?